Просмотров: 64

Фантастический пирог с джемом и яблоками

Эти продукты всегда есть на вашей кухне, поэтому приготовить такой пирог можете в любую минуту.

Этот пирог актуальный в любое время года. Готовится просто, но оригинально

Пирог с джемом и яблоками

Продукты:

— 300 гр муки
— 2 яйца
— 100 гр сахара
— 75 гр растительного масла
— Щепотка соли
— 8 гр разрыхлителя
— Лимонная цедра по вкусу
— 300 гр абрикосового джема или любого другого
— 1 яблоко
— Сахарная пудра, чтобы украсить пирог

Приготовление:

Смешать яйца с сахаром и солью.
Влить растительное масло, добавить лимонную цедру (примерно 1 ч. л.). Взбить венчиком или просто вилкой до однородности.
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и перемешать сначала ложкой. Затем руками замесить тесто.
Тесто разделить на две части. Из пергамента вырезать круг диаметром 26 см. Затем присыпать его мукой, и на нем раскатать одну часть теста в тонкий круг. Переложить в форму диаметром 22 см с невысокими бортиками, наколоть вилкой и смазать джемом (200 г).
Вторую часть теста также раскатать на пергаменте только уже в прямоугольник. Пласт теста смазать абрикосовым джемом и свернуть аккуратно в рулет. Разрезать на небольшие кусочки шириной примерно по 2 см.
Яблоки очистить и нарезать дольками.
Затем выложить на тесто, чередуя, яблоки и маленькие рулетики с джемом. В середину еще положить джем.

Выпекать пирог 45 минут при 180℃ на нижнем уровне духовки.

По желанию, после выпечки, украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник