Домашняя халва. Очень классный рецепт вкусной, бюджетной и натуральной халвы. Быстро готовится, без вредных ингредиентов!
Ингредиенты:
семена подсолнуха — 250 гр.
жареный арахис — 120 гр.
мёд — 3 ст. л.
соль — 1\3 ч.л
для глазури:
шоколад — 100 гр.
сливки (любой процент жирности) — 40 гр.
масло — 30 гр.
1. обжариваем семена подсолнуха до золотистого цвета.
2. в блендере перебиваем семечки и арахис до пастообразного состояния.
3. добавляем мед и щепотку соли.
Если Ваш мед засахарился, необходимо разогреть его на водяной бане но
Лучше использовать жидкий мед. Все перемешиваем.
4. формируем конфеты с помощью контейнера для льда, застилаем пищевой пленкой и наполняем получившейся массой, отправляем в морозилку до застывания
5. для обычной халвы — выкладываем массу на пищевую плёнку и придаём форму, отправляем в морозилку примерно на час, до застывания
6. готовим глазурь для конфет — в сотейник выливаем сливки, шоколад и растапливаем до жидкой массы. Если видите что масса достаточно густая добавляем еще сливки, в конце добавляем сливочное масло.
7. обмакиваем кубики в шоколадной массе и снова даем остыть.