Домашняя аджика без уксуса: натуральная, готовится элементарно
Самый простой и вкусный рецепт домашней аджики. Храниться в холодильнике несколько месяцев.
Ингредиенты для аджики:
— Один килограмм помидор
— Один килограмм сладкого перца
— По 200 граммов острого перца и чеснока (или добавлять по вкусу)
— Полторы столовой ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры разрезать пополам. Также перцы разрезать вдоль пополам, убрать семена.
С помощью блендера или мясорубки измельчить все овощи, чеснок.
Массу переложить в миску, добавить соль и перемешать. Накрыть и оставить на сутки при комнатной температуре.
Через 24 часа перемешать, разлить аджику по банкам. Хранить в холодильнике.