Домашнее печенье:Топ-5 рецептов
1. Итальянское печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-250 гр муки;
-100 гр сахара;
-100 гр сливочного масла;
-10 гр разрыхлителя для теста;
-3–4 ст. л. теплой воды;
-2–3 ч. л. корицы;
-Щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Просей муку с разрыхлителем.
2.Добавь щепотку соли.
3.Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду.
5.Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей.
6.Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной.
6.Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы.
7.Выпекай это милое печенье 10–15 минут при температуре 180 градусов.
2. Печенье с вареньем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-100 гр маргарина;
-2,5 стакана муки;
-1 яйцо;
-0,5 стакана сахара;
-0, 5 стакана любого варенья;
-0,5 ч. л. соды;
-Щепотка соли;
-Масло для смазывания противня.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Разомни вилкой маргарин.
2.Взбей яйцо с сахаром, сюда же добавь маргарин, соду и щепотку соли.
3.Постепенно добавляй муку.
4.Замешай плотное тесто, раздели его пополам.
5.Раскатай прямоугольник по размеру противня, смажь его вареньем.
6.Остальное тесто пропусти через мясорубку и выложи сверху на варенье.
7.Запекай печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов.
8.Готовое печенье разрежь на небольшие порции.
3. Печенье с плавленым сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-250 гр маргарина;
-100 гр сахарной пудры/сахара;
-2 плавленых сырка;
-1 стакан муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.На терке натри слегка замороженный маргарин и плавленые сырки.
2.Добавь к ним муку и сахар, замешай тесто.
3.Раскатай корж, вырежи фигурки из теста и запекай их в течение 15 минут при 200 градусах.
4.Укрась готовое печенье мармеладом.
4. Медовое печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-2 яйца;
-1 стакан сахара;
-1 стакан муки (с горкой);
-2 ст. л. мёда;
-1 ч. л. ванилина;
-1 ч. л. разрыхлителя;
-Растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбей яйца с сахаром, добавь к ним ванилин и мёд.
2.Перемешай массу и добавь в нее немного растительного масла.
3.Тесто должно получиться слегка жирным на ощупь.
4.Смажь растительным маслом противень, вырежи кружочки и поставь их запекаться на 10–15 минут при температуре 180 градусов.
5.В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
5. Творожное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-250 гр пшеничной муки;
-230 гр творога;
-130 гр сливочного масла;
-0,5 стакана сахара;
-1 ч. л. ванильного сахара;
-0,5 ч. л. соды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Соедини просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками.
2.Всыпь в тесто ванильный сахар, добавь перетертый творог и соду.
3.Замеси тесто, следи, чтобы оно получилось не липким.
4.Раскатай тонкий корж толщиной 3 мм, вырежи стаканом печенье круглой формы.
5.С одной стороны обмакни кружочек в сахар и сверни печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри.
6.Еще раз обмакни тесто в сахар.
7.Запекай печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и в сочетании со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус. Воспользуйся этими рецептами и не забудь передать их другим!
Приятного аппетита!
