Чесночные булочки-готовятся легко, съедаются моментально
Невероятная вкусняшка к борщу или бульону…. Ммммм….
Ингредиенты для теста:
*Мука – 400 гр.
*молоко (тёплое) – 1 ст.
*сахар – 3 ч. л.
*1 яичный желток
*сливочное масло – 3,5 ст. л.
*масло растительное – 2 ст. л.
*дрожжи сухие – 5 г
*чеснок – 7 зубчиков
*рубленая зелень – 2 ст. л.
*8соль – по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1.Перемешиваем все компоненты для будущего теста: муку, сахар, тёплое молоко, дрожжи, соль.
2.Образовавшееся тесто накрываем марлей или полотенцем и оставляем так в теплом месте на 2 часа, по истечении которых тесто должно стать по объёму в 2 раза больше.
3. Вымешиваем полученное тесто и делим его на 16 частей.
4. Снова накрываем и даём постоять полчаса, чтобы оно еще раз подошло.
5. Зелень и чеснок измельчаем.
6. Затем взбиваем сливочное масло с измельченной зеленью и мелко порезанным чесноком.
7. В середине каждой пышки делаем выемку, наполняем её начинкой (по ½ ч. л. на одну булочку) можно придать любую форму .
8. Готовые булки выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
9. Взбиваем яичный желток и смазываем им булочки.
10. Выпекаем минут 20 при температуре около 180 градусов, подаем к борщу или бульону.