Чем проще рецепт, тем вкуснее блюдо: запеченное мясо под овощной шубой
Для приготовления блюда подойдет любое мясо. Готовить на обед, ужин или даже можно подать на праздничный стол.
Список ингредиентов:
— Мясо на выбор 400-500 гр
— Яйцо
— Сметана 2-3 ст. л.
— Лук
— Чеснок 2-3 зубчика
— Сок лимона 1-2 ст. л.
— Соль ½ ч. л.
— Черный перец и сладкая паприка по вкусу
Овощная шуба:
— Морковь 300-400 гр
— Лук 2-3 шт.
— Сметана 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать кусочками.
Маринад: яйцо смешать со сметаной, измельченным луком и чесноком. Добавить лимонный сок и специи по вкусу. Перемешать.
Затем соединить мясо с маринадом. Накрыть пищевой пленкой, оставить на несколько часов.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Слегка обжарить овощи на растительном масле.
Форму немного смазать подсолнечным маслом. Выложить мясо, затем – лук и морковь. Овощи посолить, распределить маринад, который остался, и сметану.
Выпекать 25-30 минут при 200℃.