Просмотров: 182

Быстрый бюджетный пирог на сметане, который можно готовить с ягодами или фруктами

Такой пирог можно быстро приготовить, когда должны прийти гости или просто к чаю. Ягоды и фрукты подойдут любые.

Ингредиенты:

— 2 яйца
— 100 гр сахара
— 200 гр сметаны
— 50 гр сливочного масла
— 1,5 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды
— 220 гр муки
— щепотка соли, ваниль
— 500 гр слив (фрукты/ягоды)

По желанию еще можно приготовить посыпку для пирога:

— 40 гр сливочного масла
— 50 гр сахара
— 50 гр муки
— 0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

В миске соединить яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Перемешать венчиком.
Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать. Если сметана будет слишком жидкой, возьмите ее меньше и добавьте больше сливочного масла.
Отдельно смешать муку с содой. В несколько приемов просеять и перемешать венчиком до однородности теста.
Тесто распределить ровным слоем в форму. Сверху выложить дольки слив.
Посыпка для пирога: соединить муку, сахар, корицу и холодное масло. Быстро перетереть до крошки. Затем посыпать пирог.
Выпекать около 30 минут при 200 ℃.

Источник