Богатый вкус: шоколадно-кофейный пирог с пропиткой из простых продуктов (ВИДЕО)
Насыщенный вкус шоколадно-кофейного пирога порадует каждого любителя сладкого. Получается вкусным, ароматным и необычным.
Ингредиенты:
— 2 яйца
— 100 гр сахара
— 200 мл молока
— 100 гр масла
— 60 гр какао
— примерно 180 гр муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— щепотка соли
Для пропитки:
— 100 мл молока
— 150 гр сгущенного молока
— 100 гр шоколада (молочный или черный)
— 50 мл кофе (эспрессо)
Яйца и молоко заранее достать из холодильника.
Способ приготовления:
Пирог готовится быстро, поэтому рекомендуется разогреть духовку до 170 ℃ и подготовить форму (дно застелить пергаментом).
Яйца смешать с сахаром и солью. Взбивать не нужно.
Влить молоко, растительное масло.
Отдельно соединить муку, какао порошок и разрыхлитель. Перемешать и постепенно просеять сухие ингредиенты в яично-молочную смесь. Должно получиться однородное тесто без комочков.
Шоколадное тесто вылить в форму, равномерно распределить с помощью лопатки.
Выпекать пирог 25-30 минут при 180 ℃. Затем остудить на решетке (15 минут).
Готовим пропитку:
Молоко нагреть, влить кофе. Затем молочную жидкость соединить с шоколадом. Перемешать. Шоколад должен полностью раствориться.
Добавить сгущенное молоко.
Последние штрихи:
Пирог вернуть в форму, шпажкой или обычной ручкой сделать небольшие отверстия (фото).
Сверху пирог полить пропиткой. Когда он полностью остынет, убрать в холодильник на 1-2 часа.
По желанию шоколадно-кофейный пирог можно украсить кремом. Подробности в видео.