Безумно вкусное рассыпчатое кофейное печенье
Это безумно вкусное печенье готовится проще простого, а главное получается вкусным и много.
Ингредиенты:
— 120 гр сливочного масла
— 100 гр сахара
— 1 среднее яйцо
— 50 гр крахмала или муки
— 50 мл кофе
— 30 гр какао-порошка
— 270 гр муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— Щепотка соли и ваниль
— Ром или экстракт миндаля по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло соединить с солью, сахаром, ваниль. Перемешать. Сахара можно добавить больше, если любите очень сладкое.
Добавить яйцо, кофе и ром (пожеланию), хорошо перемешать венчиком.
Затем смешать кофейную массу с крахмалом (лучше брать кукурузный крахмал), а потом с какао.
В несколько этапов просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Скатать шарики. По желанию печенье можно обвалять в сахаре и добавить кусочки шоколада или орехи.
Выпекать 20-25 минут 160 ℃ в зависимости от размера печенья.