3 новогодних салата желают порадовать гостей и своих близких
Что за новогодний стол без новогодних салатов – едва ли не главных украшений этого праздника? Наверное, все хозяйки желают порадовать гостей и своих близких, готовя на Новый год эту такую привычную и вместе с тем каждый раз новую еду, стараясь оформить её ярко и празднично.
Салат «Красная шапочка»
Главное – все слои салата хоть немного, но промазать майонезом.
Ингредиенты
— Репчатый лук
— Куриная грудка (копченая или гриль)
— Отварной картофель
— Грецкие орехи
— Отварная морковь
— Вареные яйца
— Твердый сыр
— Зерна граната для украшения
Приготовление:
Первый слой: лук кубиками или полукольцами, предварительно ошпаренный кипятком для убирания горечи.
Второй слой: отварной картофель кубиками.
3-й – отварная грудка курицы, разобранная на волокна или порезанная кубиками.
4-й – размолотые в блендере грецкие орехи.
Порезанная кубиками морковь.
Яйца вкрутую, остуженные после варки и натёртые на крупной тёрке.
Натёртый на тёрке твёрдый сыр.
Верхушка салата украшается гранатовыми зёрнами.
Салат «Леший»
Ингредиенты
— 1 куриное филе
— 2 луковицы
— 400 гр шампиньонов
— 2 отварных яйца
— 100 гр твердого сыра
— 1/2 ст. чищенных грецких орехов
— Майонез – по вкусу
— Соль, перец – по вкусу
— Маслины для украшения
Приготовление:
Отварная куриная грудка режется на мелкие кусочки
Лук и шампиньоны измельчаются и режутся на сковороде.
Яйца и сыр натереть на крупной тёрке
Добавить размолотые или мелко толчёные орехи. Всё перемешать, заправив майонезом.
В центр плоского блюда поставь стакан, вокруг него выложи салат, немного примни, чтобы масса не рассыпалась, и аккуратно вынь стакан. В полученную выемку круглой формы заложи маслины и зелень веточками.
Слоеный салат
Ингредиенты
— 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
— 6 шт. крабовых палочек
— полбанки кукурузы
— 1 плавленый сырок
— 4 отварных яйца
— половина луковицы или немного зеленого лука
— 200 гр майонеза
Приготовление:
Рыбные консервы разминают вилкой в однородную массу. Затем мельчат крабовые палочки и лук. Сыр натирают на тёрке. Яйца вкрутую разделяют на белки-желтки, то и другое разминают по отдельности вилкой. И начинают выкладывать слои:
— Слой 1-й – консервы
— Второй – лук
— Майонез
— Сыр
— Кукуруза консервированная
— Майонез
— Палочки крабовые
— Майонез
— Белок + майонез
— Желток